25 февраля 2022 года группа ПКД.21 по специальности «Поварское и кондитерское дело» посетили предприятие «Пекарня хлебобулочных изделий Тукаев Р.Г. (ИП Тукаев)». Экскурсия была осуществлена в рамках недели специальности «Технология общественного питания».
Студенты получили уникальную возможность увидеть своими глазами, где и как пекут вкуснейшие хлебобулочные изделия: хлеб, батоны, булочки и кондитерские изделия. Им показали и рассказали весь процесс выпечки хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Особый интерес пал на приготовления сладких десертов и тортов. Ребят угостили свежевыпеченным хлебом и печеньем.
Студенты познакомились не только с технологическим процессом, но и санитарно-гигиеническими условиями, организацией и режимом труда в каждом цеху.
